Турецкая сеть Big Chefs планирует открыть в России не менее десять ресторанов

© РИА Новости / Михаил ВоскресенскийПерейти в медиабанк

Сеть турецких ресторанов Big Chefs планирует открыть в России не менее десяти ресторанов, первые открытия могут произойти в 2024 году, рассказал РИА Недвижимость в кулуарах выставки Mallpic Sochi директор по международному развитию сети Абдуррахман Озъяваш.

Он пояснил, что в сети ресторанов Big Chefs работает около 100 заведений, в том числе рестораны в Казахстане и Азербайджане, Узбекистане, есть планы по работе в Киргизии. «Рынок России нам был давно интересен, мы на него смотрим уже три года. Планируем начать развитие с Москвы, где хотим открыть пять заведений. Конкретные точки будут определены до конца года, сейчас мы ведем переговоры с владельцами помещений», — уточнил он.

Турецкая сеть ресторанов Gagawa намерена открыть 300 новых точек в России27 октября, 11:49

По его словам, Big Chefs ищет площадки в 650-750 квадратных метров. «Наши инвестиции в одно заведение будут достигать 1 миллиона долларов, сотрудники будущих ресторанов будут проходить обучение в Турции», — сказал собеседник агентства.

Как он пояснил, концепция Big Chefs представляет собой «большую гостиную», основную аудиторию ресторанов составляют женщины и семьи с детьми, а средний чек равен 20 евро.

«

«При открытии ресторанов мы всегда ориентированы на сотрудничество с местными женщинами-фермерами, этой же стратегии мы будем придерживаться и в России», — добавил он.

Источник